为 Ubuntu 选择合适的虚拟 GPU 硬件通常取决于您的需求和预算。以下是一些建议：

1. 确认您的 GPU 支持 vGPU：首先要确保您选择的 GPU 支持虚拟化，并且有适用于 Ubuntu 的 vGPU 驱动程序。

2. 考虑性能需求：根据您的工作负载和性能需求选择适当的 GPU。如果您需要高性能的图形处理能力，可能需要选择高端的 GPU。

3. 考虑支持和兼容性：确保选择的 GPU 与您的系统兼容，并且有相应的驱动程序和支持。

4. 预算考虑：根据您的预算选择适当的 GPU。有些高端的 GPU 可能价格昂贵，而一些中低端的 GPU 也可以满足一般的需求。

5. 考虑未来扩展性：如果您预计将来需要更多的图形处理能力，可以考虑选择支持多 GPU 的系统或者可以轻松升级的 GPU。

最重要的是根据您的具体需求和预算来选择适合的 vGPU 硬件。如果不确定，可以咨询专业人士或者参考厂商的建议。